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教学教研

摘要 随着社会对技能应用型人才的需求量越来越高,以往那种人才培养模式也发生了改变,中等职业学校开始越来越重视学生的技能水平,在技能实践课程的创新上有了很大发展,课程发展也进一步提高了旅游专业学生的技能水准,促进了旅游业人才培养。

 

关键词:旅游技能 实践课程 技能运用 创新

 

对旅游专业的学生来说,技能课程特别是实践课程的学习极为重要,这关系到学子以后赖以生存的旅游技能的基础培养和职业素养,为此,我国各中等职业学校近些年也采取了许多方式,进行课程创新,对技能训练的方式方法进行修改,取得了不俗成绩,提高了学生的学习效果,为中职旅游专业的发展做出了贡献,他们所采用的方法也被各大学校甚至是本科高校所采用,极大的发展了中职旅游技能课程。

实现中职旅游技能课程的创新发展,首先是要构建以学生为主体,以能力为中心,以实践为抓手的一体化教学模式,实现学生的全方面发展。以学生为主体,将教师的教具体化在每一个学生上,提高学生的实践能力,将书本的空洞知识转化在课堂,建立生动有趣、灵活多样的立体化教学,既要具有充实丰富的具体内容,又具有应用性、实践性的能力训练。以教师的实际演示与学生的当堂测试相结合,以书本知识与实际操作相结合,以不拘小节的课堂模式与实战化检测相结合,建立立体化课堂。

然后,就如何丰富这个课堂形式应该构建学习、训练、模仿、实践的一体化教学与情景演练、小组合作、翻转课堂等创新课堂形式相结合,让学生深刻感受实践课堂的丰富性。在这个过程中,教师要从学生和课堂的实际情况出发,营造良好的学习氛围,创设符合实际的教学场景,让学生在场景内自由发挥,把理论与实际相结合,用个性化教学的方式加快学生对实践课程的适应,并在教师指导下,进行教学评价与课后反馈,利于课程改进。

在这个过程中,教师和学生要保持密切合作,形成以学生为中心,教师为督导,学校为保障,班级为家庭,课堂为战场的教学管理模式,形成学生之间相互合作,相互竞争,相互促进的良好局面,开拓学生视野,积极发挥教师的课堂引领与带动作用,以教师的专业知识与手段,增强课堂的参与性、创造性、趣味性。在学生在校期间的实践课堂上,逐步增进知识强度,形成阶段化、专业化、实践化的渐进性教学模式,并形成良好的阶段性考核管理机制,做好日常检测、阶段检测,并以多样化的成绩考核提高综合性,适应不同学生的性格心理需要。

而对于中职学生的实践课程,最后一关必定是进入企业进行实习实训,这是对学生中学阶段的实际检验,学校不仅要做到通过好的实习岗位和各项保障,更应该有教师将实习实训化为教学课堂,在企业中塑造知行合一的良好氛围,将知识点内化为学生的实际技能,在实习实训结束阶段应该进行相关的测试和成果展示。

在整个的课程创造与创新过程中,压力最大的是教师,对于教师,应该要形成多元化、专业化的发展性综合教师团队,学校要整合教师资源,不断提高教师队伍的实力,要求教师要具有深厚的知识储备,丰富的教学经验,特别是个要具有良好的专业技能水准,做到教师在不断发展自己的过程中发展学生,才符合时代发展、学生发展的更高层次需要。

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